P ara los amantes de la carne también traigo otro platillo para que haya para todos los gustos, se acerca el día de los enamorados , más bi...
Para los amantes de la carne también traigo otro platillo para que haya para todos los gustos, se acerca el día de los enamorados, más bien se me ha pasado bien pasado jaja, y yo sin tiempo de poner casi nada, es lo que tiene estar de montaje de muebles y trabajar a la vez, un caos. Por lo menos, os dejaré el menú terminado, aunquesea para el año que viene, pues estar enamorado no sabe de fechas, por lo que me apetece poner un picnic para dos y una merienda muy especial, todo eso si en mi pueblo le da la gana de dejar de llover que vaya días llevamos, no quiero ni pensar cómo andan los del norte del país, les mando un abrazo muy grande.
Puedes preparar el pollo de cien formas distintas y estar siempre bueno, alimento versátil dónde los haya, como me gusta en fechas señaladas, ya que con un peque de 4 años los días normales no hago demasiadas florituras, hacer la carne más aromática y darle un punto especial, en este caso he elegido unos churrascos de pollo con una cobertura de mostaza de Dijon a la antigua y un punto de miel, para contrarestar, una patata muy tierna al tomillo.
Como veis, mi menú no es muy sanvalentinero en cuanto a corazones se trata, pero, si que está pensado en la persona que más quiero, eso para mí es este día, que todo sea para volver a enamorar a tu pareja o a tus hijos, o tus padres, a quien tú quieras. La verdad es que últimamente leo mucho "estoy harto de este día", y da igual que sea Navidad, Pascua o San Valentín, yo lo que digo es que tiene que haber para todos los gustos, a mi ya os digo que no es que me vuelva loca y sin embargo, este año lo estoy disfrutando mucho, imagino que será porque tengo algo más de tiempo y me puedo parar a disfrutar más de mi marido y mi niño, bueno, no me lio más, a por la rececarmela !!!
Fotos y receta : Carmela
Aromático, en su jugo, tierno, ummmmmm, para despertar todos los sentidos ...
Como es una receta mía, la he tenido que ir probando a medida que la hacía, pues `no sabía los tiempos del microondas necesarios para que quedara bien hecha, así que puse 10 minutos y sobre esa base fui aumentando el tiempo hasta ver que quedaban en su punto, esto dependerá de cada microondas claro está, por eso, ajusta los tiempos con el tuyo.
Puedes preparar el pollo de cien formas distintas y estar siempre bueno, alimento versátil dónde los haya, como me gusta en fechas señaladas, ya que con un peque de 4 años los días normales no hago demasiadas florituras, hacer la carne más aromática y darle un punto especial, en este caso he elegido unos churrascos de pollo con una cobertura de mostaza de Dijon a la antigua y un punto de miel, para contrarestar, una patata muy tierna al tomillo.
Como veis, mi menú no es muy sanvalentinero en cuanto a corazones se trata, pero, si que está pensado en la persona que más quiero, eso para mí es este día, que todo sea para volver a enamorar a tu pareja o a tus hijos, o tus padres, a quien tú quieras. La verdad es que últimamente leo mucho "estoy harto de este día", y da igual que sea Navidad, Pascua o San Valentín, yo lo que digo es que tiene que haber para todos los gustos, a mi ya os digo que no es que me vuelva loca y sin embargo, este año lo estoy disfrutando mucho, imagino que será porque tengo algo más de tiempo y me puedo parar a disfrutar más de mi marido y mi niño, bueno, no me lio más, a por la rececarmela !!!
Fotos y receta : Carmela
CHURRASQUITOS DE POLLO CON MOSTAZA ANTIGUA, MIEL ,Y, PATATAS AL TOMILLO
Aromático, en su jugo, tierno, ummmmmm, para despertar todos los sentidos ...
INGREDIENTES ( 2 personas ):
Para los churrascos:
- 8 churrasquitos de pollo sin hueso ( 8 si son para plato único, si llevan un primero, la próxima vez pondré solo 3 por persona )
- 45 gramos de mantequilla muy fría en trocitos
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
- 50 ml de vino oloroso
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de romero fresco ( si es seco un poco menos )
- 1/2 cucharadita de tomillo fresco ( si es seco un poco menos )
- Una pizca de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano fresco ( si es seco un poco menos )
- Pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de mostaza de Dijon estilo antiguo
- 1 cucharadita de miel
Para patatas al tomillo:
- 2 patatas medianas
- Sal
- Tomillo seco
- Sal
- Tomillo seco
PREPARACIÓN:
1) Preparar dos cuadrados de papel de horno bien amplios ya que vamos a preparar nuestro plato al papillote, es decir, envuelto en papel.
2) Colocar encima del papel preparado las alitas de pollo y la mantequilla troceada bien repartida por toda la carne.
2) Colocar encima del papel preparado las alitas de pollo y la mantequilla troceada bien repartida por toda la carne.
3) Desmenuzar la pastilla de caldo de pollo, colocar en un cuenco pequeño junto a las especias y mezclar bien, espolvorear bien por encima del pollo.
4) Disolver la mostaza de Dijon y la miel en el vino, verter por encima de todo lo anterior. Cerrar los paquetes de papel y colocar en una fuente amplia para microondas con tapadera, tapar.
5) Llevar al microondas 10 minutos al máximo de potencia, dejar reposar 2 minutos, abrir uno de los paquetes y ver si está bien hecho, si no poner 4 minutos más. Servir caliente junto a las patatas al tomillo.
5) Para las patatas:
Lavar las patatas, secar y cocer en abundante agua. Escurrir y pelar, cortar en rodajas gruesas.
Poner una cucharada de aceite en una sartén amplia, calentar a fuego medio y disponer las patatas sin que se toquen, añadir una pizca de sal y tomillo seco, dejar unos minutos y cuando se doren por un lado, repetir por el otro, retirar, escurrir ligeramente de aceite y servir con el pollo.
Lavar las patatas, secar y cocer en abundante agua. Escurrir y pelar, cortar en rodajas gruesas.
Poner una cucharada de aceite en una sartén amplia, calentar a fuego medio y disponer las patatas sin que se toquen, añadir una pizca de sal y tomillo seco, dejar unos minutos y cuando se doren por un lado, repetir por el otro, retirar, escurrir ligeramente de aceite y servir con el pollo.
Como es una receta mía, la he tenido que ir probando a medida que la hacía, pues `no sabía los tiempos del microondas necesarios para que quedara bien hecha, así que puse 10 minutos y sobre esa base fui aumentando el tiempo hasta ver que quedaban en su punto, esto dependerá de cada microondas claro está, por eso, ajusta los tiempos con el tuyo.
